Dia Mundial do Chocolate é celebrado nesta quarta

Comemorado em 07 de julho, o Dia Mundial do Chocolate é a desculpa que todo chocólatra aguarda para abusar desse verdadeiro “alimento dos deuses”.  Reconhecido por liberar duas substâncias – serotonina e endorfina – que atuam diretamente no cérebro e proporcionam, entre outras coisas, as sensações de prazer, alegria e bem-estar, o chocolate, seja consumido puro, em recheios de pizzas, bebidas ou cookies, é, sem dúvida, uma delícia. 

Não se sabe ao certo o motivo da escolha do 07 de julho para celebrar a data. No entanto, acredita-se que ela marca a introdução do chocolate na Europa, por volta do século XV. Outrora, o chocolate só era conhecido e utilizado pelos Maias e os Astecas, civilizações originárias da América.

Tomar chocolate quente virou, então, símbolo de status para a aristocracia europeia e somente com a Revolução Industrial o produto foi popularizado.

Nesta data, é comum o consumo de chocolates nas suas diversas variações. Também é normal em algumas culturas a troca de chocolates entre os amigos e familiares, como um modo de celebração.

Benefícios do Chocolate

Quando consumido na quantidade certa, o chocolate (principalmente o amargo ou meio amargo) traz diversos efeitos benéficos para a saúde:

• Alivia o estresse;
• Combate a ansiedade;
• Ajuda o raciocínio;
• Melhora o humor (liberação de serotonina);
• Grande fonte de energia;
• Combate hipertensão e depressão.

Curiosidades

• Chocolate branco não é chocolate de verdade. Consiste numa mistura de açúcar, óleo e gordura;
• Chocolate diet não é aconselhável para dieta, mas sim para diabéticos, já que apresenta baixo teor de açúcar;
• Os brasileiros comem, em média, 2,5 quilos de chocolate por ano, o que faz com que o país seja o 3º mercado consumidor no mundo.