Queijo
Agora, Queijo do Sudoeste é uma marca coletiva. A concessão foi autorizada pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial e, a partir dela, agricultores vinculados à Associação dos Produtores de Queijo Artesanal do Sudoeste do Paraná (Aprosud) poderão utilizá-la. A marca coletiva conquistada é para o queijo colonial artesanal maturado, de massa crua, semicozida, e queijo […]
Duas queijarias do Sudoeste receberam medalhas de prata no 2º Concurso Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo. O concurso avaliou 1.133 produtos de 11 países: Brasil, México, Paraguai, Estados Unidos, Portugal, Espanha, França, Itália, Suíça, Inglaterra e País de Gales. Da avaliação realizada por 180 jurados é que foram conhecidos os 484 […]
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